海鲜 :
地点:春园海鲜广场
注意事项:
(1)虽然排挡上提供的冰冻椰子很诱人,只要3元一个,但是最好不要吃椰子和海鲜不宜同食。
(2)选桌子的时候选择中间的,里面的离炉子太近太热,马路的则容易被乞丐和歌手骚扰,尤其注意那些小歌手们的死缠。
(3)春园要在晚上5点以后营业,不过最好的时间还是在晚上5点以后去,去了早了天气太热,去了迟了,那么市场摊位上可能有些品种的海鲜就会没有了。
推荐及价格:
1、建议苏眉,肉质鲜嫩,入口即化,要用蒸鱼酱油,绝鲜。
2、推荐吃红虾比养殖的基围虾美味多了,不沾调料能吃出甜味。
3、蟹、大海虾、芒果螺
4、贝壳类:不要觉得芒果螺好,倒是白螺最便宜又好吃,10块3斤,打火锅,白水一煮那个鲜甜。。。总之各种贝壳类的也不管它是什么,大量地买,统统丢水里一煮就行了!最贵的不超过10块/斤。特别是一种红色的扇贝,和我们常见的扇贝很不同,壳是光的没有纹路,肉很厚实。15/斤,清蒸。吃得干净了,壳好漂亮的,可以做工艺品。
5、鱼我觉得小点的石斑熬汤极美味,其它螺类我觉得就不好吃了,肉少又老可能当地人喜欢吃吧,反正我们不喜欢。
6、苏眉、青衣、剥皮鱼、带子、扇贝、鸡腿螺、海胆、三点蟹、濑尿虾,现榨的芒果汁。
7、明润的椒盐濑尿虾必吃.
苏眉鱼:30-45元/斤,石斑鱼,35-50元/斤,野生虾,18-25元/斤,叮当螺10元/斤,濑尿虾29元/斤,贝类10元左右,带子,4元/只,墨斗鱼7元,蔬菜3元左右,膏蟹,35元/斤,买了2个都只要48元,蛏子,15元/斤,基尾虾,10元/斤,海胆,2:海胆就一般了,用蛋蒸的。海胆蒸蛋据说进补吃吃也无妨,味道就没什么特别了。芒果螺,8元/斤,白螺,10元/3斤,扒皮鱼,20元/斤,元贝,5元/斤,扇贝4个5元。小象鼻蚌,18-20/斤,爆炒好过清蒸,清蒸的好硬;小海螺,好象8块一斤吧。大海螺10多块。三点蟹20/斤,花蟹11/斤。螃蟹关键是肉够不够结实,倒不是越贵越好吃。可以打火锅也
以炒来吃。 鸡腿螺 8 海瓜子 10 四角豆 5 五指山野菜 5 印度飞饼 10
吃法:有2种吃法:打边炉(即花20-30元买个火锅底,把所有海鲜都扔进去烧,汤会很鲜。这通常也是当地人的吃法。各种海鲜按2元/斤算加工费)和炒着吃(5元/斤加工费)