【座次】古时官场座次尊卑有别，十分严格。官高为尊居上位，官低为卑处下位。秦汉时代古人尚右，以右为尊，“左迁”即表示贬官。《廉颇蔺相如列传》：“以相如功大，拜为上卿，位在廉颇之右。”古代建筑通常是堂室结构，前堂后室。在堂上举行的礼节活动是南向为尊。皇帝聚会群臣，他的座位一定是坐北向南的。越靠近皇帝官位越大。
简介
古人常把称王称帝叫做“南面”，称臣叫做“北面”。这是前堂的规定。而在室内的座次则以坐西向东为最尊，如《鸿门宴》中有这样几句：“项王、项伯东向坐，亚父南向坐，……沛公北向坐，张良西向侍。”项王座次最尊，张良座次最卑。
食礼
中国最早的礼和最普泛、最重要的礼，可以说就是食礼，“夫礼之初，始诸饮食”，用食来敬神，表明“礼”是极隆重的事，并且是起源很早的。礼是以个人的文化学识与心性修养为基础的。检验一个人修养的最好场合，莫过于集群宴会了。因此，“子能食食，教以右手”（《礼记·内则》），家庭启蒙礼教的第一课便是食礼。而中国宴会繁缛食礼的基础仪程和中心环节，即是宴席上的座次之礼——“安席”。史载，汉高祖刘邦的发迹就缘于他于沛县令的“重客”群豪宴会上旁若无人“坐上坐”。当时还是“席地而坐”，“上坐”，乃宴席的“尊位所在”，亦即“席端”。这种宴席上的“上坐”，因坐制的饮食基础器具、几案、餐桌椅形制的历史演变而有时代的不同。两汉以前，“席南向北向，以西方为上”，即以面朝东坐为上。《史记·项羽本纪》中鸿门宴会的座次是一规范：“项王、项伯东向坐，亚父南向坐，亚父者，范增也。沛公北向坐，张良西向坐”，此即顾炎武所谓：“古人之坐，以东向为尊。”着是指的“室”内设宴的座礼。而在位于宫室主要建筑物前部中央坐北朝南的“堂”上，则是以南向为最尊，次为西向，再次为东向。隋唐以后，开始了由坐床向垂足高坐起居方式的转变，方型、矩型诸种形制餐桌均以齐备，座次利益也因之有新的改变。方桌以边长92.5厘米、高87.5厘米的“八仙桌”为代表，贵客专桌，等而下之可2人、3人、4人、6人或8人一桌。除专桌以外，两人以上者，一般为1:1主陪客制。圆桌是应聚宴人多和席面大的要求之运而生的。最初也让用惯了方桌的人们颇不顺应，正如袁枚《园几》诗所说：“让处不知谁首席，坐时只觉可添宾。”
圆桌
圆桌成清中叶后饭店酒楼流行的餐台式样，今日家庭中亦普遍使用，尤为今日餐饮业及机关企业食堂的会宴用桌面。其座次一般是依餐厅或室的方位与装饰设计风格而定，或取向门、朝阳，或依厅室设计装饰风格所体现出的重心与突出位置设首位。通常服务员摆台时以口布折叠成花、鸟等造型，首位造型会非常醒目，使人一望而知。而隆重的大型宴会则往往在各餐台座位前预先摆放座位卡（席签），所发请柬上则标明与宴者的台号。这样或由司仪导入，或持柬按图索骥、对号入座，自然不易出错。
举例
就一张餐台的具体座位来说，目前中餐通行的规范是：主人座于上方的正中，主宾在其右，副主宾居其左，其他与宴者依次按从右至左、从上向下排列：
1
2 3 1.第一主人 3.夫人或副主宾
7 8 2.主宾 4.第二主人
9 10 5、6.副主宾 7-10.陪同等
6 5
4
门
台湾等省区的流行模式：
（单一主人）
1
2 3 1.主宾
4 5 2-11.宾客依次排列
12.主人
6 7
8 9
10 11
12
门
（男女主人）
1
3 2 1.主宾
5 4 2-10.宾客依次排列
7 6 11.男主人
9 8 12.女主人
11 10
12
门
宴席位次的设定，既属约定俗成，故其时空差异性较大，而依我国时下理念习尚，则首论职务尊卑，次叙年齿，后及性别（先女后男），以示重女观念）。当然，这都是首席座位确定之后始循行的一般模式。
山东酒桌座次
1、“主陪”位置：主陪是请客一方的第一顺位，即是请客的最高职位者，或陪酒的最尊贵的人。位置在正冲门口的正面。主要作用基本就是庄主，把握本次宴请的时间，喝酒程度等。
2、“副陪”位置：副陪是请客一方的第二顺位，是陪客者里面第二位尊贵的人。位置在主陪的对面，即背对门口。传统意义上，这个位置应该坐请客买单的人。但随着近几年请客腐败之风的盛行，一般情况下，陪客者是倾巢出动，因此实际上，掏钱这样的小事是用不到第二顺位的请客者亲自出马的，所以，这个位置更多的是带动客人喝酒。
3、“三陪”位置:这是近几年刚刚流行起来的一个称呼，实际上这个位置跟上面所说的“主陪”和“副陪”的称谓，在山东省内各个地方规矩并不太一样。有些地方是没有这个位置的，但在济南，好像有愈演愈烈的趋势。位置在主陪的右手边第二位置。他的主要作用是跟主陪一左一右把“主宾”夹在中间，便于照顾。大家如果对当地风俗不是特别了解的话，不推荐大家坐这个位置。
4、“主宾”位置:主宾是客人一方的第一顺位，是客人里面职位最高者或地位最尊贵者做的地方。位置在“主陪”的右手边。由于许多人对山东喝酒的猛烈程度有所顾及，所以对山东规矩略知一二的外地客人，有时会选择让酒量大的人来做这个位置，这是不对的。请客的规矩更多的时候实际是一种礼仪，实质还是一个尊重。如果出现上述的情况，实际上真正的主宾不会少喝多少，名誉的主宾一般会被灌倒（因为你不是最尊贵的客人却坐在主宾位置，只是因为你能喝酒，做客的肯定要把你陪好），所以客人会得不偿失，切忌切忌！！！
5、“副主宾”位置:是客人一方的第二顺位。位置在“主陪”的左手方。
6、“三宾”位置:副宾是客人一方的第三顺位。位置在“副陪”的右手方。
7、“四宾”位置:副宾是客人一方的第四顺位。位置在“副陪”的左手方。
餐桌上的位置基本就是这些。需要指出的，以上所列示的“主陪”“主宾”“副陪”“副主宾”这四个位置在整个山东省是全部一样的，把方向列反了，会很尴尬的。“三陪”的位置在个别地方是比较讲究的。“三宾”和“四宾”在大部分的地区是这样划分的，但在个别地方规矩略有不同。例如我知道有些地方第三顺位以后的客人是依次排列在“主宾”和“副宾”之后，俗称“往上座”。大家在无法准确把握当地风俗的时候，可以“不便应万变”，就是按照主人的安排来坐，防止出现疏漏。
从上面说得可以看出，整个位置是按照“主陪”位置的确认而来的。那么如何确认“主陪”的位置？有两种办法。一是餐巾的摆放。一般情况下，由于各地餐巾的折叠方式不同，从形状上很难区分。但有一点，在山东全省是统一的，即主陪的餐巾折叠是最高的，或者主陪位置的餐巾颜色跟其他不同。二是筷子。比较正规的酒店，主陪和副陪位置的筷子是各两双，俗称“公筷”。
古代人非常讲究礼仪，就连坐座位也是一门学问，因为对于位置非常在意，所以参加宴会场合时，千万不可以乱坐，宴请宾客的主人，甚至还会特地找人安排座位，次序若是安排得好，参加的宾客自然也会开心，也显示宴席办得成功。
在古代对于座位非常讲究，主人与宾客该坐哪个位置，其实都有严格的规定，最知名的就是《史记》记载的「鸿门宴」，内文将座位次序写得非常清楚，「项王、项伯东向坐，亚父南向坐。亚父者，范增也。沛公北向坐，张良西向侍」。
鸿门宴这段指的是项羽、项伯地位最尊，因此坐西向东；亚父、范增是项羽的谋士，地位第二，所以坐北朝南；沛公刘邦是来谢罪的，坐在第三位，坐南向北；张良地位最低，坐东朝西，该座位通常是陪坐，因此称为「坐」而是「侍」，地位更低的人则是没有座位。另外，明末清初思想家顾炎武考证过表示，「古人之坐，以东为尊」，以室内的状况来说，东边是最尊贵的位置，若在朝堂则不同，一般以南方为尊，主要宾客都安排朝南坐。
安排座位对于古代来说，更是一项专业技能，清华楚简中一篇《耆夜》讲述周武王八年，打仗大胜，众人喝酒庆祝，在座有7个人，除了武王外，毕公高为「客」，指的是主要客人；召公保奭为「夹」，是主宾的陪客；周公叔旦为「主」，负责主持仪式；辛公甲为「位」，主要是安排座位；作策逸为「东堂之客」，同样是陪客；吕尚父命为「司正」，监饮酒，清楚写出每个人的职称与座位。
随着西周社会制度土崩瓦解，东周时期难以维持旧有礼节，酒席座位如何安排，全靠临场反应，比如《左传》记载鲁昭公元年，晋国的权臣正卿、宗主赵武和鲁国人、曹国人来到郑国，如何招待让郑国非常头疼，之后决定用类似国君之礼招待赵武，让赵武非常开心，酒席结束后更直呼，此为最快乐之事，可见精心安排的座位次序非常重要，也关系到权力与政治。
而在隋唐之前并没有桌子，古人都是席地而坐，但桌子出现后，座位次序也略有不同，唐代政治家颜真卿的著名书法作品《争座位帖》就曾写到，他反对将当红宦官鱼朝恩的座位排在尚书前，认为此举非常不成体统。不仅如此，红楼梦也写过，指林黛玉初进荣国府时，还因坐哪个位置而绞尽脑汁，就怕得罪其他人。
中国古典四大文学名著之一《水浒传》也写过座位安排的桥段，由于108名好汉人数太多，坐座位时该如何安排便成了问题，宋江竟遇到九天玄女，因此获得三卷本的天书，书里有36天罡星、72地煞星的座次，因此他便依次为好汉们排座位，也显示无论是否有桌子，古代人对于座位次序都非常在意。
座次礼仪是指在各种宴会的座次安排中需要遵循的一系列礼仪规范。主要包括：以右为上（遵循国际惯例）、居中为上（中央高于两侧）、前排为上（适用所有场合）、以远为上（远离房门为上）、面门为上（良好视野为上）。
宴会座次
排序原则：以远为上，面门为上，以右为上，以中为上;观景为上，靠墙为上。
座次分布：面门居中位置为主位；主左宾右分两侧而坐；或主宾双方交错而坐；越近首席，位次越高；同等距离，右高左低。
轿车座次
按照国际惯例，乘坐轿车的座次安排的常规是：右高左低，后高前低。具体而言，轿车座次的尊卑自高而低是：后排右位—后排左位—前排右位——前排左位
另外有几种特殊情况，一是主人或熟识的朋友亲自驾驶汽车时，你坐到后面位置等于向主人宣布你在打的，非常不礼貌。这种情况下，副驾位置为上座位。二是接送高级官员、将领、明星知名公众的人物时主要考虑乘坐者的安全性和隐私性，司机后方位置为汽车的上座位，通常也被称作VIP位置。
会议座次
首先是前高后低，其次是中央高于两侧，最后是左高右低（中国政府惯例）和右高左低（国际惯例）。
★主席台座次说明：中国惯例，以左为尊，即：左为上，右为下。
★当领导同志人数为奇数时，1号首长居中，2号首长排在1号首长左边，3号首长排右边，其他依次排列。
如7位领导同志，从台下（面对面）的角度看，是7,5,3,1,2,4,6的顺序；从台上（面向同一方向）的角度看，是6,4,2,1,3,5,7的顺序。
★当领导同志人数为偶数时，有些人会搞错，网上的说法也有很多是不正确的。具体应该是：1号首长、2号首长同时居中，2号首长排在1号首长左边，3号首长排右边，其他依次排列。从台下的角度看，是7,5,3,1,2,4,6,8的顺序；从主席台上的角度看，是8,6,4,2,1,3,5,7的顺序。关于偶数领导座次的问题，可以参照中央政治局常委人数为8人（十七大会议前）或10人（邀请江泽民参加，江排名在胡锦涛之后吴邦国之前）时的座次照片，这是最权威的。
行进位次
多人并排行进，中央高于两侧，对于纵向来讲，前方高于后；两人横向行进，内侧高于外侧。
实际上内侧就是指靠墙走，我国道路游戏规则行进规则是右行，所以在引领客人时，客人在右，陪同人员在左。换句话说，客人在里面你在外面，为什么要把客人让在靠墙的位置，受到骚扰和影响少。
与客人的距离，别拉太远，也别离太近，标准化位置是：左前方1米到1.5米处，换句话说，一步之遥。
与客人同座电梯，应该先进后出。
与上级同坐电梯，应该后进后出