这次的感恩节菜谱不是大餐、不是火鸡，而是一道可以轻松制作的家常菜。 我想这可能就是我所理解的感恩节，希望借着歪果仁的节日，和朋友、家人坐在一起，喝喝小酒、吃吃东西、说说闲话...... 以此感谢生命中遇到的那些人和事。
By 超食控
用料鸡腿（琵琶腿） 300g(3个）油 5g盐 3g料酒 2g淀粉 1g生抽 10g油 60g生姜 3片花椒 3g干辣椒 30g白糖 3g熟白芝麻 2g做法步骤1、准备好所有食材，干辣椒切段。
2、鸡腿斩块。
3、鸡腿块入油、盐、料酒、淀粉、生抽码底味半小时。
4、锅内入油烧热，爆香姜片，入鸡块煎炸至表面焦黄捞出待用。
5、炸鸡肉的油留一半爆香花椒、干辣椒段。
6、倒入鸡块，白糖，翻炒入味，出锅前撒熟白芝麻。
小贴士1、如果时间充裕，鸡肉块可以腌制4小时以上或者冷藏过夜，会更加入味。 2、以水为例，5g=5ml=1茶匙=1小勺。 3、该菜谱为2人份，请按需增减食材用量。
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