五花肉炒小瓜
食材:云南小瓜250g 五花肉100g 小葱两颗 姜3片 蒜两瓣 油适量 盐适量 辣椒3个 鸡精1勺
做法:
1、洗好的小瓜对半切开,再切成瓜片备用。
2、切好五花肉、辣椒和葱姜蒜备用。
3、炒锅放入五花肉煸炒出油。
4、待五花肉煸出油后依次放入辣椒、葱姜蒜煸炒出香味。
5、放入切好的小瓜翻炒熟。
6、放入适量的盐和少许的鸡精调味即可。
7、完成
茄汁烤牛肉丸
食材:牛肉丸10个 花生油3g 海鲜酱5g 黑椒酱5g 茄汁15g 姜片1g 蒜蓉1g 芫荽叶1g
做法:
1、准备好食材。将芫荽叶切成末,备用。
2、将牛肉丸用铁钎串好,放在垫有铝箔的烤盘上。
3、烤箱预热,上、下200℃,烤20分钟,途中翻转一次。
4、将烤好的牛肉丸取出备用。
5、用小煮锅,中火,下花生油将姜片、蒜蓉炒香。
6、再下海鲜酱、黑椒酱和茄汁炒匀。
7、加入一碗开水(约200毫升),煮开后,下烤好的牛肉丸,改小火焖煮2分钟。
8、然后收汁至浓稠,即可盛出。
9、出锅装碗,撒上芫荽叶末,再将煮锅中的余汁淋在牛肉丸上,稍加整理,即成。
番茄炒年糕
食材:年糕2条 番茄1个 油适量
做法:
1、年糕条要用水事先煮软,捞,再沥水备用出后在凉水里稍晾
2、番茄切成碎丁
3、热油,放入番茄丁翻炒二分钟
4、加入年糕一起翻炒
5、调味,加入少许清水稍稍焖煮一会即可
6、酸甜可口,很开胃。
土豆泥沙拉
食材:土豆200g 奶粉10g 玉米20g 黄瓜20g 火腿肠20g 盐适量 黑胡椒适量 沙拉酱适量
做法:
1、将土豆洗净后放入蒸锅中蒸熟,筷子能轻松戳进去即为蒸熟
2、取出蒸熟的土豆,去皮后,压成泥状,压的越细最后做出来的芝士焗土豆泥口感越好
3、将玉米蒸熟后将玉米粒掰下来,将火腿肠、黄瓜切丁后备用
4、取200g土豆泥,加入10g奶粉,以及适量的盐和黑胡椒,搅拌均匀,并根据个人喜好加水搅拌至适当的稠度
5、把玉米粒、火腿肠丁、黄瓜丁倒入土豆泥中,混合均匀
6、在表面淋上沙拉酱就完工了!