爱和自由

原料：黄油90克、细砂糖120克、蛋68克、低筋面粉150克、泡打粉1小匙、榴莲果泥100克 表面装饰：香酥粒 做法： ⒈室温软化黄油，榴莲肉压成泥，低筋面粉和泡打粉混匀后过筛备用。 ⒉将室温软化的黄油打软（图1），加入细砂糖（图2）后打至颜色变浅，体积膨大（图3）。 ⒊分次加入蛋液（图4），每加一次充分打匀后再加下一次，至全部加完并打匀（图5）。 ⒋加入1/2量的榴莲果泥（图6）拌匀（图7）。 ⒌加入1/2过筛的低粉和泡打粉（图