本人是很喜欢吃巧克力的,但是市面上的巧克力很多都是代可可脂,
对身体健康不利。并且口感很腻,容易发胖。 中国执行的巧克力行业标准,
要求巧克力中可可脂占的比例不低于18%,非可可脂的脂肪含量不超过5%。
上海南京东路的353广场一楼,有一家toro巧克力,就在门口哦!
toro是新加坡的一家纯手工巧克力,他们的巧克力是9.8元/10g,
基本上每一小块就是10g左右。toro是高档巧克力,是黑巧克力,可可脂含量70%以上,具有纯可可的味道。而且每颗10g左右,这样也可以量化你的摄入量,每天不要超过50g。toro的巧克力熔点接近人体口腔温度,在口中慢慢融化,融化的过程中吸收热量,细细体味,舌体会感受到丝丝的清凉,一点也没有腻的感觉,纯香的可可脂味道,回味无穷。
巧克力中含有红葡萄酒中所含有的抗氧化物。巧克力还可以缓解压力、预防感冒、平稳血糖、预防中风、降低血压有益心脏。意大利最新研究显示,巧克力中的可可成分有助于改善老年人的认知障碍,降低罹患老年痴呆症的风险。研究发现,在为期8周的研究结束时,每天饮用大量与适量可可的人,认知能力得分明显较高,包括工作记忆。
但是纯巧克力味道是有些苦的,所以有些人不能接受。可以把黑巧克力融入一杯热热的脱脂牛奶中,还可以配些水果吃吃。对身体真的很好哦!可惜杭州没有toro的店。不过,这样高品质的巧克力价格也是有些贵的....