您每天都喝奶吗？
饮用牛奶也有很多技巧，我们来看看吧
牛奶不宜久煮或加热次数过多
牛奶在摄氏100度时乳糖开始焦化，分解成乳酸和甲酸，降低营养价值。牛奶久煮颜色变褐，脂香降低、蛋白质变性出现沉淀，维生素也损失掉了。
牛奶煮开稍凉后别加糖
牛奶中赖氨酸和果糖在高温下形成果糖赖氨酸，对人体有害。糖属酸性，奶中钙属碱性，两者结合使钙大量丢失。
不宜空腹喝牛奶
空腹时身体处于饥饿、需求能量阶段。此时喝下去的牛奶，在胃中停留时间短，很快排泄至肠道，不利于消化吸收。
不宜与含鞣酸草酸的食物同食
浓茶、柚子、柠檬、杨梅、石榴、觅草、茭白、菠菜等。因上述食物含有大量草酸和鞣酸，可与牛奶中的蛋白质凝结成块，不易消化吸收，破坏营养。
牛奶不宜冰冻或放入热水瓶中保藏
冰冻后，牛奶中的脂肪、蛋白质等物质都发生变化，解冻后又会出现凝固沉淀和上浮脂淀粒，营养价值随之下降。
贮存牛奶以3℃左右为宜。牛奶热后，倒进热水瓶中存放，奶中容易混入细菌，一旦细菌进入奶中，每隔20～30分钟就能繁殖一代，使牛奶很快变质。
喝一杯牛奶也有这么大的智慧，生活的真谛就是学习。
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