寿山石的种类繁多，有桃花冻石、芙蓉冻石、荔枝冻石、牛角冻石等。桃花冻石的形状如同桃花瓣，多为白色、黄色，细密中带有红点。芙蓉冻石细腻纯净，按照冻石的质地主要有白芙蓉石、黄芙蓉石、五彩芙蓉石、青芙蓉石等。
桃花冻石的形状如同桃花瓣，呈微透明，色多白、黄，细密中带有红点，深浅大小不一，疏密有致。
芙蓉冻石细腻纯净，按照冻石的质地主要有白芙蓉石、黄芙蓉石、五彩芙蓉石、青芙蓉石、绿芙蓉石等等。
荔枝冻石的透明度强，晶莹透彻，有红、白、黄、黑等颜色，色彩艳丽，冻石上有粗萝卜丝纹。
牛角冻石因色泽像牛角而得名，肌理隐存水流纹，纹色浓淡交错，色如黑牛角。