家常饼

1、清水中加入1小勺油和盐，搅拌至融化；

2、将油水倒入面粉中，搅拌成絮状；揉成面团，饧5分钟；

3、再揉一遍，揉至面团变得光滑细腻，再饧20分钟；

4、将面团擀成长方形面片；

5、抹一层油，撒一层盐；卷成卷；切分在三段；

6、每一个面段，都对折一下，将收口捏紧，做成饼剂子，饧10分钟；

7、将饧好的饼剂子，擀成圆饼；入电饼铛，烙至两面金黄即可，一张饼烙制的时间为5分钟。