一般和蜂蜜及适量水兑上喝，这样其实在口感上没有涩感，酸酸甜甜的很好喝，在营养方面可充分补充VC，VE等。
沙棘汁由沙棘（俗称醋柳、酸溜溜）榨出。含有极高的维生素，维生素C的含量每100克鲜果含有800到1100毫克，是猕猴桃的5到8倍，山楂的70倍，西红柿的80倍，葡萄的200倍。胡萝卜素含量相当高。沙棘中人体所必需的维生素E（不饱和脂肪酸）达90%以上，用后在人体中能转化为维生素A的含量高于鱼肝油。沙棘中以葡萄糖、果糖为主，钾、钙、钠、镁一应俱全。含有各种对人体有益的微量元素和生物活性物质达190种之多。