冲冲糕

用料：红糖 适量，水 适量，大米 200克，糯米 50克。

冲冲糕的做法步骤：

1、大米糯米提前洗净，最好用纸擦干，破壁料将搽干水的大米和糯米打成粉，尽量打细一点。

2、将打好的粉盛在一个盆里，加入少许的水，一定一点一点的加，但不能加多了，让米面没有干粉。将加水的米面过筛。

3、准备烤蛋糕的马芬杯，加入过筛好的米粉，加到马芬杯的5分之2左右，放上红糖，再加入米粉。

4、米粉加到马芬杯5分之4左右，又铺上红糖，可以摆上枸杞，洒上芝麻，每个蛋糕杯用保鲜膜包好，放入蒸箱100度蒸20分钟。